Это очень простой вариант приготовления вкуснейшего сметанника. Простой рецепт потому, что мы будем его готовить без помощи духовки — на обычной сковороде.
Этот торт очень легкий и в тоже время вкусный, его обожают как дети так и взрослые.
Сметанник получил название благодаря основному ингредиенту — это конечно же сметана. Она присутствует как в креме так и в тесте.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука — 3 стакана
- сметана — 200 гр.
- сахар — 200 гр.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема:
- сметана — 600 гр.
- сахар — 180 гр.
Для подачи:
Приготовление:
- Соединить сметану с сахаром и перемешать.
- В муку положить ложку разрыхлителя и добавить в миску со сметанной массой.
- Замесить мягкое эластичное тесто.
- Разделить полученное тесто на 8 равных частей.
- Из полученных кусочков необходимо сделать равные по размеру шарики.
- Раскатать каждый шарик в круг диаметром 20-25 см.
- При помощи крышки от кастрюли делаем круг идеальной формы.
- А из обрезков должно получиться еще два коржа, то есть всего получится в рецепте 10 коржей.
- Выпекать коржи на сухой сковороде при умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
- У вас должны получиться коржи как на фото.
- Для приготовления крема нужно взбить сметану с сахаром.
- Полученным кремом перемазываем коржи.
- Закрываем боковую часть сметанника тоже кремом.
- Для украшения сметанника нам понадобится два вида измельченного печенья — шоколадного и белого.
- Белым печеньем украшаем боковую часть сметанного торта.
- Темным печеньем в сочетании со светлым украшаем верхушку сметанника.
- Что бы торт хорошо пропитался его необходимо на ночь поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
